3月18-21日,来自MIT(麻省理工学院)中国实验室项目组的5EMBA门生来到雪川食物停止贸易管理模式调研。

 

                   图为:MIT EMBA团队观光雪川农业土豆仓储库

调研内容

MIT EMBA团队成员与雪川食物总经理王楠师长教师和雪川农业常务副总程小飞师长教师别离对雪川食物构造管理架构、产物贩卖模式、中国冷冻薯条的市场状况以及中国人对土豆食物消耗风俗停止了深化讨论。MIT EMBA团队在调研以后将经由过程阐发比照国际抢先的冷冻薯条生产商,评价雪川食物今朝的商业模式,供给有用的管理咨询倡议,辅佐雪川食物进一步完美贸易计谋。

         图为:MIT EMBA团队和食物公司总经理王楠、雪川农业常务副总程小飞合影

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                 图为:MIT EMBA团队成员观光土豆财产手艺研究院

中国冷冻薯条需求持续增长

按照美国农业部对外农业局宣布的中国土豆及土豆成品年度报告显现,在土豆消耗方面,将来冷冻薯条将占中国土豆团体消费量的较大份额,中国大部分新颖土豆都用于餐桌消耗。内业人士以为,今朝中国60%的土豆用于在家庭和餐馆中鲜食消耗,15%用于加工业消耗,15%用于植物饲料消耗,5%用于种薯消耗,贮藏历程中的消耗约莫占5%。跟着土豆产物的更新迭代和营销战略的不断发展,加工土豆产物所占的份额将在持久内持续增长。

内业人士还以为,将来中国的冷冻薯条消耗将持续以安稳速度不竭增加。持续发展的城市化历程以及愈来愈多的快餐连锁店(冷冻薯条的次要消耗渠道)在一定程度上刺激了冷冻薯条消耗增加。而且,近年来跟着食品安全和安康成绩,愈来愈多的中国消费者开端在家中烹调冷冻薯条,便利店和超市的冷冻薯条销售量也在疾速增加。




2019年03月24日

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2019年3月 MIT麻省理工学院EMBA团队助力雪川食物计谋晋级

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